Freestyle寿司

原料

生米: 2杯, 水: 2.5杯, 白米醋: 0.5杯, 盐: 1小勺, 糖: 4大勺

步骤

1按2杯米,2.5杯水的比例煮好米饭,煮完后稍微焖一会儿。

24大勺糖,1小勺盐,0.5杯米醋放入一小锅加热融化,拌入煮好的米饭中,知道液体被米饭吸收。反复试验过了,这个比例刚刚好。

3准备好其他材料,比如烟熏三文鱼,牛油果,蟹肉棒,奶油奶酪,黄瓜,胡萝卜,煎鸡蛋,白芝麻,美乃滋等。

4接下去就自由发挥了,想怎么卷就怎么卷。

小技巧

在竹帘外包一层保鲜膜。 米饭在外面的那种要先把米饭摊平在海苔上,再反过来,然后再卷。 摊米饭的时候在铲子上沾点水,这样不会粘。 切片的时候刀沾水不会粘。


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