水牛芝士焗杂菜

原料

香菇: 8个, 土豆: 2个, 西红柿: 2个, 西兰花: 适量, 胡萝卜: 适量, 橄榄油: 适量, 碾磨粉盐: 适量, 水牛芝士: 200G, 手剥虾仁: 10只, 洋葱: 半个, 松茸: 适量, 甜椒: 适量

步骤

1?去皮切滚刀块,蒸熟待用

2胡萝卜用橄榄油煸出香味

3手剥虾仁,剔除?肠,撒上碾磨盐腌制待用

4?切块用橄榄油煸至皱皮,去除过多的水分

5水烧开,加一点盐和油,香菇、西兰花汆水至熟,捞起待用

6黄油煎松茸待用

7姐姐送来的意大利水牛芝士(Mozzarella)用水牛奶制作的,色泽很白,有一层很薄的光亮外壳,未成熟时质地很柔顺,很有弹性,容易切片,成熟期约1至3天,成熟后,就变得相当地软,风味增强了,不过之后迅速变质,保质期不超过1周。独立包装进速冻可以保存2个月左右,我已经分装进速冻,等待我的临幸??‍?

8这就是水牛芝士的素颜图,名不虚传的??奶酪之花,Pizza用的是??产的马苏里拉奶酪只能拉丝,根本没有可比性滴。

9按先后顺序:铺上?、?、?、洋葱圈、西兰花、香菇、?、香菇,先进160度烤箱烤20分钟,收掉杂菜一定的水分!

10再撒上已解冻的水牛芝士,180度烤15分钟,取出烤盘,家人大快朵颐啦❣️

11看看某人的第一筷,谢谢姐姐的厚爱?

小技巧

大家提前做好准备工作,就可以快手有颜值啦


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