牛尾: 一盒（超市里切好包装好的就可以）， 西红柿: 2个（根据个人喜好可增加也可减少）， 土豆: 1-2个， 胡萝卜: 1-2个， 洋葱: 1-2个（根据大小）， 盐: 少许， 干塔塔叶: 可有可无，点缀用
1将牛尾抄水之后放入锅中慢炖1到2个小时直到牛尾炖烂汤呈现蛋蛋的乳白色为止。（期间千万不要放盐，不然肉不容易烂和嫩。）
2牛尾炖烂后加入西红柿，土豆，胡萝卜，洋葱。继续炖30个小时，土豆炖烂，西红柿入味为止。
3最后放入一点盐即可。撒入塔塔叶就OK啦！
如果有高压锅的话可以用高压锅会快很多，材料一定要新鲜因为这道汤的主要就在于品尝食材正真的鲜味。之后可以用汤来下面啥的都很好吃哦~