比较大的皖鱼或其他鱼的鱼腩那段: 适量 喜欢可以多放点， 丝瓜: 一根， 生花生: 一大把， 虾皮: 一小把， 咸蛋: 一只， 葱花: 适量， 姜片: 适量
1鱼买回来后洗干净沥干水 用油和少量的盐腌制5-10分钟
2电饭锅烧开水后把鱼加点姜片放进去蒸熟 同时把咸蛋放下面水里煮熟
3蒸鱼的同时把煲粥的米洗好 用少量的油拌一下（这样米会比较容易煮开花）、把丝瓜去皮切成直径一厘米长四厘米左右的长条、葱切成葱花
4花生要提前泡一下 和米一起放进去煮 隔一段时间搅拌一下
5煮粥的时间把鱼去骨头 只留下鱼肉（买大的鱼的鱼肚部分骨头比较少）、把煮熟的咸蛋去壳切成小粒
6当粥煮到七成熟的时候把鱼蓉和咸蛋一起放进去、差不多好的时候加入丝瓜煮5分钟，然后调味，撒葱花，出锅
粥加了花生鱼蓉以后比较容易粘锅，要注意搅拌