原料

寿司醋: 两大勺（大约20ml）， 芝麻油: 两大勺（大约20ml）， 烤熟的芝麻: 一些（随意）， 味啉: 一大勺， 日本酱油: 一大勺， 米饭: 大约两人份， 黄瓜: 一段， 胡萝卜: 一根， 大根（腌萝卜）: 一段， 芒果: 一个， 牛油果: 一个， 吞拿鱼罐头/新鲜吞拿鱼: 一些， 蟹柳: （可有可无）， 寿司紫菜: 几张， 美乃滋（沙拉酱）: 一些

步骤

1煮米饭，放凉之后加寿司醋 芝麻油 熟芝麻 搅拌均匀 （最好用寿司米哟  '-' )

2准备好食材：芒果（最好用橙色很甜的那种，可惜我这边买不到），胡萝卜，黄瓜， 牛油果 ，吞拿鱼罐头（或者用新鲜三文鱼或者吞拿鱼都是非常好的！）大根，蟹柳（有鱼其实可以不要）٩( ᐖ )و

3把食材都切一些细长条，由于这个方子是两个人的量，大家不用切太多哟，如果更多人吃酌情调整哈

4将胡萝卜条和蟹棒条（可有可无主要是胡萝卜）在小锅子里煮软，一些清水＋酱油＋味啉 ，两三分钟即可，捞出放凉

5吞拿鱼罐头加上一些美乃滋混合均匀（如果有新鲜三文鱼/吞拿鱼的话就也切成细长条，美乃滋在卷的时候挤在里面）

6准备好你的寿司帘，寿司海苔，开始卷吧୧⍢⃝୨

7铺好紫菜纸，把米饭摁在紫菜上，码上各种准备好的食材。

8将前段卷起包住食物，按压帘子，然后再卷后面，最后可以摸一点水方便粘合。卷好之后要全部用帘子包裹起来用力按压一会哦

9卷好后用很锋利的刀 切成1.5厘米左右的卷，装盘，装饰，这个清新爽口的寿司就完成啦！ 剩余的米饭做了一个芒果牛油果细卷，也是非常非常好吃 搭配味增汤，或者其他的各种汤，又是完美的一顿晚餐呢́ ❣ ɢοοפ ́ ❣

小技巧

1. 卷寿司的时候，可以放一碗凉开水在旁边铺的时候粘一些水防止米饭粘在手上     2. 米饭前留一指距离，后留两指距离，米饭的长度要刚好能包住食物 3. 切寿司的时候，每切一次刀都要沾一些水，把之前残留的渣渣去掉，这样才能刀刀都切的 完美～