原料

蒜薹: 一把， 里脊肉: 一块， 胡萝卜丁: 适量， 花生米: 适量， 姜蒜: 少量， 生抽: 适量， 老抽: 少量， 盐: 适量， 蚝油: 适量， 料酒: 适量

步骤

1蒜薹洗净备好

2与胡萝卜齐切丁，备用

3里脊肉切丁(不用腌制哈)，备用

4冷锅冷油下花生米，微翻炒见爆开就可以捞出哈

5冷锅热油下姜片里脊肉翻炒松散至肉色发白，下一点料酒再翻炒片刻捞出

6净锅在道热油下蒜米蒜薹胡萝卜丁翻炒片刻后倒入肉丁混均，再倒入适量生抽蚝油和少量老抽调色翻炒均匀，最后尝味不够再调适量盐巴，最后放入花生米炒均就可以出锅了

7成品?