小鱼: 200g， 葱: 2棵， 姜盐: 少许， 油: 50g
1将小鱼处理干净
2将小鱼、葱、盐拌均匀，放十分钟左右
3尽量控干小鱼的水分，或将小鱼用面粉裹一下，免粘锅
4上锅，上油，开煎，煎至酥黄，撒些孜然和胡椒！
5美味，开吃！
鱼大要多煎一会，小鱼直接可以吃，小朋友也不怕的！