扁豆: 500克， 面条: 三人份， 五花肉: 200克， 葱: 适量， 蒜: 3瓣， 老抽: 大半勺， 生抽: 3勺， 盐: 2匙
1扁豆取缔，掰成3cm小段，洗干净备用
2五花肉切片，锅内少量油，炒肉片至变色，拿出备用
3锅内加油，放葱、蒜爆香，放入扁豆翻炒两分钟，放入五花肉，加生抽、老抽，翻炒均匀，加水没过扁豆，大火煮开，变小火炖5分钟，加入盐，5分钟后把汤盛出一半备用，面条均匀铺开，小火焖
4焖至汤汁变少，可以摇晃锅底看看还有没有汤，开盖沿锅边倒入另一半汤，继续小火焖
5待汤汁变少，把面和菜翻炒均匀即可关火。