鲜虾馄饨

原料

清汤皮: 1斤, 虾仁: 150克, 猪肉: 150克, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 生抽: 1茶匙, 香油: 1/2茶匙

步骤

1虾去壳挑出肠线,沥干水分,把虾肉切成小粒。

2把猪肉末放入切好的虾肉粒里,放入鸡蛋,再依次放入生抽、淀粉、香油、盐。

3混合猪肉、虾肉,顺着一个方向搅打直至有粘性。

4包好馄饨。水开后放入馄饨,馄饨浮在水面即可捞出。

5碗中放入虾油、盐、鸡精、生抽、香葱,舀入适量煮馄饨的水,放入馄饨,可以开吃咯?


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