鸡腿任意: ， 蔬菜任意: ， 料酒，盐，葱姜蒜，辣椒粉，黑胡椒，淀粉，酱油，: ， 冰糖20克:
1先把材料准备好，鸡腿去骨切块，用淀粉盐，料酒黑胡椒腌制一会，今天用的海带木耳
2多一点油放冰糖炒化
3放鸡腿肉，翻炒，放些料酒
4放葱姜蒜
5一些辣椒粉，家人不能吃辣，放少量辣椒粉
6放一勺酱油炒匀
7放入配菜
8放适量水煮20分钟
9还可以放点其他菜，放黑胡椒，盐调味，炒匀，大火收汁
10出锅前放葱花
11黄焖鸡，夏季尽量盐少一点，
也不一定焖鸡腿肉，还可以焖排骨，猪蹄，豆腐，传统黄焖鸡配菜都是香菇。青红椒，咱也换换，可以放木耳，海带，腐竹，粉丝，土豆，想吃什么放什么呗！