土鸡: 半只， 板栗: 1斤， 红葱头: 6个， 八角: 1朵， 香叶: 3片， 姜片: 5片， 麻油: 1汤匙， 盐: 适量
1栗子脱壳、脱皮、炒香备用
2鸡半只剁块腌制：麻油、盐、酱油拌匀腌制中⋯
3爆香：红葱头等香料
4爆炒香料后放入已经腌好的鸡肉炒香，放入盐、酱油上色，放入炒香的栗子，放水没过鸡肉面慢火焖熟即可
5香喷喷！好吃⋯！