原料

红薯: 3个， 白糖: 200克

步骤

1红薯3个，红薯切成块（块大一点儿，这样吃起来能感觉到红薯内心的柔软）

2锅里倒油，用中火把外表炸到金黄，然后盛出控油，先准备好盛装的盘子，在盘子上倒上一层香油（或者食用油）

3锅中倒入200g白糖，然后倒入清水，清水正好没过白糖，开火熬糖，等糖变色变成焦糖色之后，加入红薯翻炒。