花蟹: 2只， 葱: 3根， 姜: 5-6片， 料酒: 2-3勺， 生抽: 2勺， 香菜: 2-3根
1第一步，清洗新鲜花蟹；
2第二步，清洗配菜及调味料
3第三步，热锅凉油，放入姜片葱花爆香，倒入花蟹翻炒，按量倒入料酒及生抽，加适量热水焖一下，最后放入香菜
4第四步，等水收干，出锅