主料: 鱼， 辅料: 青红小米椒 皮蛋， 调料: 姜葱白酒花椒盐胡椒粉水豆粉野山椒白醋美极鲜酱油味精白糖香油
1鱼洗干净码味 盐胡椒葱白酒香菜
2锅中水姜葱野山椒白酒花椒盐胡椒白醋味道熬出打掉渣子
3在淹好的鱼上涂一成水豆粉白醋倒鱼上丢入刚熬的汤汁里 小火煮熟捞出装盘皮蛋摆边
4调味 青红小米椒美极鲜水少许味精白糖泡制15分钟 加香油拌匀把汁淋在鱼上OK