胡萝卜（大）: 1根， 鸡蛋: 1个， 盐: 1点点（真的只是一点点）， 日式照烧酱油: 1勺， 橄榄油:
1材料 很简单吧
2胡萝卜切成小细条。或者有擦子的同学可以擦成丝，鸡蛋打散
3锅子煮开水 放下胡萝卜烫1分钟 1分钟就够哦~出去水待用
4平底锅中放半勺橄榄油，同时放进胡萝卜。从冷油开始炒比较好。
5当开始有炒菜特有的声音后 放入一点点的盐，就一点点（像咖啡勺那样的半勺）。过1分钟放入一勺日式照烧酱油（正常勺子，如果没有日式照烧酱油可以用生抽，只是照烧酱油味道更好些会有微甜的感觉）
6翻炒胡萝卜和酱料混合均匀后就可以加入鸡蛋了。待鸡蛋全熟后出锅入盘
1.用水先煮下胡萝卜会失去胡萝卜最珍贵的胡萝卜素。不用担心这个哦，1分钟是完全不会的，而且可以避免之后要用过多的油和炒制时间久的问题。 2.日本照烧酱油是有甜味的，如果用生抽代替的同学，如果也喜欢有一点点甜味的话可以加一点点糖，当然胡萝卜好的话本身也很甜哦~