手抓饼胚子: 一张（淘宝上有卖）， 生鸡蛋: 1只， 火腿: 适量
1把手抓饼胚子放进平底锅中，小火慢煎（PS：必须要小火，不然表面要焦的）。
2然后等表皮呈金黄色时翻一面，继续煎，步骤如上。
3敲一个鸡蛋，搅匀，等手抓饼另一面也呈金黄色时把蛋敲进去，直到有香气。后把火腿放进去，盛起，摆盘，就做好了！
敲蛋时一定要均匀，不然看起来不美观哦！