牛肝菌: 50g， 大米: 100g， 牛油果: 半只， 三文鱼: 100g， 洋葱: 半个， 盐、胡椒粉、橄榄油:
1米洗干净、煮熟备用
2牛油果、洋葱、三文鱼收拾清洗干净切粒
3牛肝菌洗净后温水泡发
4锅内放入橄榄油，加入洋葱煸出香味，放入niuganj、三文鱼粒继续翻炒均匀后加入适量盐； 加入煮熟的米饭炒匀； 加入牛油果继续煸炒均匀，撒上适量黑胡椒，盛出装盘。
5装盘即可