原料

牛肉: 一块（约6cm见方）， 洋葱碎: 约八分之一个洋葱， 火腿肠: 半根（可不放）， 香菇: 3朵（可不放）， 蒜碎: 2瓣量， 橄榄油，黑胡椒，披萨酱，蕃茄酱，盐: 适量， 海螺面或其他意面: 一人量（做好是一盘）

步骤

1把水烧开，放一小勺盐，橄榄油，水开后放海螺面煮熟，我大概煮了18分钟左右才没硬芯。煮熟后过凉水，捞出备用。

2煮面时把洋葱和大蒜切碎或者搅碎，把牛肉切成肉末，香菇切很小的块，火腿肠切喜欢的大小。

3热锅倒橄榄油，放入洋葱碎、蒜碎、香菇碎、黑胡椒，闻到香味后放肉末和火腿丁翻炒，少放一点水防干锅，继续炒。肉末变色后放披萨酱和番茄酱（可以分次放，直到自己想要的浓郁味道），放煮好的螺丝面翻炒（放螺丝面后如果觉得味道不够浓郁了，可再放些番茄酱和披萨酱）放盐翻炒，出锅。