随手

原料

酥油: 50g, 杏仁粉: 100g, 糖粉: 100g, 白兰地: 20g, 全蛋液: 100g, 朗姆酒: 30g, 砂糖: 100g, 水: 100g

步骤

1将杏仁粉、糖粉放入速拌盆中拌匀

2加入白兰地搅拌均匀

3分次加入全蛋液拌匀

4加入融化的酥油,搅拌至光亮状即可

5将面糊倒入铺有硅力康模垫的烤盘内抹平,以上下火200℃烤15分钟,出炉后刷上酒糖液(将砂糖、水加热煮开,冷却后加入朗姆酒拌匀即可)

6待冷却后用小正方形压模压出形状,以两片为一体,在表面粘上绿色糖膏,装饰上一朵白色糖膏花,在四边用黑糖膏挤上线条


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