原料
【花生酱饼干】: , 花生酱: 65g, 油: 30g, 糖: 30g, 盐: 少许, 鸡蛋: 1个, 低粉: 100g, 【黑芝麻麻薯】: , 麻薯预拌粉: 200g, 奶粉: 5g, 盐: 2g, 水: 70g, 鸡蛋: 1个, 熟黑芝麻: 12g, 黄油: 40g, 【核桃牛奶杏仁露】: , 杏仁粉: 80g, 牛奶: 450g, 细砂糖: 30g, 糯米粉: 30g, 核桃: 6个
步骤
1花生酱饼干制作: 1、花生酱和油混合均匀
22、混合完了之后加入糖和盐搅拌均匀,分离蛋黄和蛋清。
33、加入蛋黄搅拌均匀
44、加入蛋白混合均匀
55、筛入低粉,混合成一个面团
66、轻轻搅拌成团
77、分成每份20g,压一压
88、烤箱倒数第二层,170℃,烤10~15分钟
91、黄油溶化备用,将除黄油以外的材料混合
102、混合均匀之后加入溶化的黄油继续揉成均匀的面团
113、分成每个25g
124、烤箱预热175度,35分钟
135、香喷喷出炉啦!
14【核桃牛奶杏仁露】 1、核桃去壳碾碎备用
152、杏仁粉加入牛奶和糯米粉搅拌均匀
163、将混合物放入料理机搅打均匀后过筛,得到细腻的浆
174、中火烧开,加入刚刚的核桃碎,边煮边搅拌,煮到沸腾后关火,加入糖搅拌
185、香香浓浓很好喝^_^
196、搭配麻薯和饼干,很完美^_^