原料

面条: 适量， 青菜: 适量， 肉糜: 一斤， 榨菜（切粒）: 二两， 泡椒: 适量（喜辣可多放）， 小米辣（新鲜）: 六个， 豆腐干（切粒）: 厚豆干四块， 杏鲍菇（切粒）: 一个， 葱姜蒜: 适量， 调料：: ， 鸡精: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 糖: 两小勺（喜甜可多放）， 醋: 一勺， 植物油: 少量， 豆瓣酱: 三勺， 料酒: 两勺， 芝麻: 适量， 木薯粉: 四小勺

步骤

1杏鲍菇切粒备用

2厚豆干切粒备用

3豆干粒、杏鲍菇粒、杂菜粒、自制泡洋姜（因为家里没泡椒了，只能用泡洋姜代替了，有泡椒味道更好），小米椒粒装盘备用。

4超市买现成的猪肉糜（如果能自己买肉剁成肉糜更好哦），加入姜粒➕蒜粒，姜粒一定要放的，能去肉腥味，再加入适量生抽拌匀，腌一会儿

5（忘记拍图了）锅中放油，油温烧至4成时加入肉糜炒香，再加入豆瓣酱翻炒，再加入图三盘类的各种调料翻炒，炒至八成熟，加水末过菜，加入老抽、鸡精、料酒、糖（喜甜可多加）、醋烧十分钟，期间需要多次搅拌（避免糊锅）

6十分钟后，混合了水的木薯粉加入锅中，勾芡，来回搅拌三分钟就可以了。

7臊子盛进碗里，撒上葱花➕芝麻，臊子搞定啦。

8煮手工面和青菜，沥水捞入碗中，将臊子酱放入碗中，拌拌吃，超赞超赞超赞，完成啦 （太好吃了，忘记拍照片啦）尴尬脸?