原料
五花肉: 半斤， 豆王豆角: 2斤， 手工面条: 1斤半， 葱姜蒜、花椒大料: 少许， 料酒: 2勺， 酱油: 2勺， 香油: 少许
步骤
1先把五花肉切片，豆角一定要豆王的（没有丝）洗净掰几段，面条撕成一段一段的放在一边，葱姜蒜切成大块。
2开火，放少许油把五花肉放进锅里炒一下放点料酒，酱油（不喜欢的不用放）。炒出油来把葱姜蒜花椒大料放进去再炒一会，（不要担心油多，因为一会得放水，而且面也吸油）。然后把豆角也放进去炒，加点盐，稍微多放点，因为一会还得加水。
3把豆角炒时间长点，这样容易进味，加热水要加到莫过豆角，把水烧开，尝下味道，如有需要再放盐。然后把面均匀的放在豆角的上面，不要拨动，盖上锅盖，中大火开始焖面，20分钟后开盖看一下，没有水就关火，放香油搅拌一下就可以了。
4注：因为这个量是我们一家四口人吃的，所以比较多，可以酌情加减量。
