原料

杏鲍菇: 适量， 老干妈: 适量

步骤

1杏鲍菇洗干净，开水下锅蒸8到10分钟。

2晾凉后手撕，顺着纹路。

3手撕完以后把水挤一下，放在一边。

4热锅，下老干妈，稍热后把撕好的杏鲍菇放下去，用筷子搅拌，待杏鲍菇上色后可加入少许酱油盐调味，看个人口味。

5出锅！开饭！

小技巧

小火下老干妈，大火易糊。