原料

瘦猪肉: 200克， 生抽（可以替换一部分鱼露）: 20-25克， 老抽: 5-10克（用来上色，可有可无）， 黑胡椒粉: 适量， 糖: 20克， 料酒: 10克， 盐: 口重的可以加一点点， 蜂蜜: 15克， 水 用来调蜂蜜水: 大概10克

步骤

1肉清理干净后，料理机打成肉馅，细腻一点的

2所有的调料放入肉馅中，搅拌均匀，并用筷子顺时针搅拌至上劲，据说这样更有嚼头。

3按照烤盘的大小撕一块锡纸，铺上肉馅

4铺上保鲜膜，然后擀成薄片，大小和锡纸差不多就行，200克的肉差不多就是一片正好，不过也可以再少放一些肉馅。

5烤箱预热180度，烤10分钟左右后，打开刷上蜂蜜水，再烤大概5分钟，再刷一次蜂蜜水，5分钟后，取出来把肉脯翻面，刷蜂蜜水，（小心烫，最好带个手套，或者用夹子），再次烤5-10分钟，就可以出炉了。（其实说白了就是烤的期间取出刷几次蜂蜜水，并翻面）出炉晾凉就可以剪成小块享用啦