饺子面粉: 250g*2， 牛肉: 适量， 洋葱: 半个， 韭菜: 一小把， 菠菜: 一小把， 鸡蛋: 两个， 蚝油: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 草果粉: 适量
1把菠菜叶子洗净烫熟，放入料理机中，加一点点水，打成汁，然后用滤网过滤渣，留下菠菜汁。
2将牛肉，洋葱，韭菜都剁碎，加入蚝油，三个蛋清（留下蛋黄备用），胡椒粉、草果粉和盐进行调味，然后拌匀。
3然后和面，一个250克饺子面粉里加入菠菜汁，另一个250克饺子面粉里加入鸡蛋和水，记住两个面粉里加汁水是要慢慢的加，然后用手和面，最后要手光盆光面光滑。
4接着将面团揉成长条，用刀子切成小块，然后用擀面杖将小面块擀成皮，尽量薄哈～
5然后加入拌好的肉馅，包成自己喜欢的样式就可以下锅煮了。
6锅贴
7出锅