青菜: 五颗(两人份)， 大蒜: 两瓣， 鸡精: 半勺， 盐: 一勺半， 干辣椒: 少许， 盐渍火腿: 四片切条， 牛肉酱: 半勺
1青菜洗干净，放入篮子备用 火腿切条备用(如上图) 大蒜，干辣椒备好
2锅内倒入热油，开了以后，把大蒜扔下去，微微翻炒，倒入青菜后马上放盐，干辣椒，均匀翻炒后，放入适量水(锅边微微泛水即可)，加入火腿肉和牛肉酱(如上图)，大火翻炒
3待锅子内咕咚咕咚菜熟后，加入鸡精，稍微翻炒，关小火，便可起锅～ 推荐这个炒菜酱，真的别有一番滋味，王先生快吃我炒的青菜，饭扫光
一.酱有点咸，所以盐要少放 二.青菜根部有点硬，所以一定要均匀翻炒，加水闷熟 三.青菜一下郭，立刻放盐，也是为了更加入味