原料

鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 75克， 糖粉: 70克， 黄油: 75克， 牛奶: 30克， 泡打粉: 2克， 可可粉: 2克， 盐: 1克， 巧克力: 40克， 红丝绒色素: 适量

步骤

1准备材料

2黄油软化

3加入糖粉70g

4盐1g

5搅拌均匀

6打至发白

7鸡蛋打散

8鸡蛋分两次加入

9打至发白

1075g低筋面粉中加入2g泡打粉

11加入可可粉2g

12搅拌均匀

13过筛

14加入红丝绒色素适量

15搅拌均匀

16加入牛奶30g

17继续搅拌均匀

18称取巧克力40g，切大碎块

19加入蛋糕糊

20搅拌均匀

21装入裱花袋

22挤入纸杯

23放入预热好的烤箱，170度  20至25分钟

24会爆浆的红丝绒蛋糕完成~

25建议用牛奶巧克力 我用的70%的黑巧 有点苦