饺子皮: 若干张， 肉馅: 1000克， 香菇: 900克， 酱油: ， 葱: ， 猪肚汤: （可有可无）
1把香菇洗净，切成碎，与肉馅混合后使劲剁碎。
2往饺子皮里放半勺香菇肉馅，对折并延边捏紧。（自己想吃多少包多少）这时，往锅里倒水，开火直至沸腾。
3把包好的饺子放入沸水中。 这时，你可以往碗里把酱油和葱放了。（如果可以的话，往碗里倒些鲜美的猪肚汤，那就完美了。）
4最后，把煮熟的饺子放到碗里，等没那么烫的时候，就可以尝这喷香的香菇饺子了。
酱油适量，有猪肚汤最好