土豆: 1个， 肉: ， 橄榄油: ， 生抽: ， 砂糖: ， 盐: ， 水:
1把土豆片洗净，削皮，切片，切好后用开水泡着
2把肉用开水泡软，切片
3锅里倒橄榄油，油热后把肉放下去，肉炒至变色后装盘
4倒土豆片下去，倒油和水，土豆在水里泡下后，把水倒了，只留一点水在锅里，倒生抽，撒点糖，放盐，等水烧干后，倒水，再烧干再倒，这样反复倒三次，最后锅里留点水把肉倒下去，炒至肉变色
5完美，开吃