茄子: 3根（小）， 食用油: 适量， 味精: 适量， 酱油: 适量， 葱: 一根， 蒜头: 适量， 鱼露: 适量
1买来的茄子洗净，切段，放蒸锅蒸熟
2把蒸熟的茄子手撕成条，摆盘
3食用油下锅，放蒜头，葱头炸香，再导入适量的鱼露和酱油，鸡精。
4葱叶切条撒在茄子上面点缀，淋上热油，简单又好吃的手撕茄子就出炉啦
加辣椒更好吃(⊙o⊙)哦