原料

干海带芽: 1杯， 黄瓜: 1根， 胡萝卜: 1个， 盐: 2茶匙， 白米醋: 3汤匙， 糖: 1汤匙

步骤

1黄瓜去皮切丝

2胡萝卜去皮切丝

3胡萝卜丝汆烫

4冲冷水沥干

5与黄瓜丝一起倒入沙拉盘，加1茶匙盐略抓一下，静置10分钟

6干海带芽洗净用热水泡开

7汆烫并冲冷水沥干

8把海带芽倒入沙拉盘，与黄瓜切丝及胡萝卜丝混合,加白醋3汤匙、盐1茶匙和糖1汤匙搅拌均匀即可

小技巧

1. 泡干海带芽的时间不宜超过10分钟，因为此菜吃的就是海带芽爽脆的口感，若浸泡时间过长，泡到粘滑都跑出来了就不好吃了 2. 放在冰箱里冰一下口感更佳 3. 没有农药或化学剂顾虑的人可以不用给黄瓜胡萝卜削皮 4. 调料按个人口味增减，口味重者还可以适当添加麻油、辣椒油等调料