蜂蜜酸奶水果杯

原料

过滤酸奶: 150克, 蜂蜜: 2大匙, 淡奶油: 100克, 糖水黄桃/芒果: 适量, 猕猴桃: 1个, 白兰地风味糖煮樱桃: 20粒左右

步骤

1自制无糖酸奶冷藏过滤出乳清备用。 猕猴桃去皮切小块,糖水黄桃切小块备用

2取150克过滤酸奶

3加入2大匙蜂蜜

4搅拌均匀

5另起一个小号容器,倒入100克淡奶油。 隔冰水将其打发至浓稠状,约7分的状态即可

6分次将打发奶油加入蜂蜜酸奶中,搅拌均匀

7搅拌好之后非常细腻顺滑

8装入裱花袋

9前端剪开

10杯底放一层水果

11挤入一层酸奶奶油,再次铺上水果,如

12最上面装饰糖煮樱桃和薄荷叶即可。 盖好放入冰箱冷藏一会即可食用

小技巧

1、其中淡奶油可以直接等量换成过滤酸奶 2、水果种类以及叠加顺序随意,也可酌量加入多谷物酥等丰富营养和口感


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