原料

面粉: 250g， 烘焙苏打粉: 一茶勺， 发酵粉: 一茶勺， 食盐: 一小撮， 肉豆蔻粉: 一小撮， 不带盐黄油 （室温）: 100g， 花生黄油: 100g， 棕糖 （区别于红糖，但是如果找不到总糖可以用红糖代替~）: 120g， 白砂糖: 90g， 大鸡蛋: 两个， 花生碎粒（可以使用完整颗粒，量的多少也可以根据自己的喜好增加）: 100g+

步骤

1首先先将烤箱加热到180度预热，准备好烤盘，铺上烘焙纸- 在容器中搅拌好面粉，苏打粉，发酵粉，盐还有肉豆蔻粉 - 在另一个容器中，用电动搅拌器以中速搅打黄油1到2分钟，直到黄油均匀分散，加入花生黄油继续搅拌1分钟。 - 加入所有的糖后再搅拌3分钟左右 - 加入鸡蛋，逐个加入，搅拌一分钟后再加入另一个鸡蛋

2- 用低速缓慢沿着容器壁，从低部向上均匀搅拌，同时加入另一个容器中的各种粉，然后加入花生粒，一定要确保面团均匀柔软。

3- 用勺子取用一小坨面团，用手掌将它们搓圆后放在已经铺上烘焙纸的烤盘上，两个面团相隔两个拇指

4- 用叉子的背部交叉压面团，这样就有了带有方格纹饼干雏形

5- 最后，将烤盘放入烤箱中，烤12分钟，在烤到6分钟的时候可以将饼干翻面。当饼干稍稍变色，中间还保持柔软时，饼干就算烤好啦

6另外：如果想做巧克力口味的亲们，可以减少150g~200g 的面粉，加入80g不含糖的可可粉，少加入一些花生粒，加入30g-50g的巧克力颗粒~

7烘焙过后的样子

小技巧

如果将做好的饼干放在玻璃罐中，可以保存至少5天，不过WQ想知道，做出美味之后，大家能否能忍耐住不大快朵颐呢？捂嘴笑 ：）