金桔: 500克个， 白糖: 150克（喜欢甜的可以都加点）
1先把金桔泡在温水中加入适量的盐一小时，
2然后洗净沥干水分
3把金桔切成薄薄的片放到平底锅里一层一层的加入白糖腌制，腌制4一5个小时，
4直到锅里有水，开小火加以炒制
5炒制中若太稠，边炒边加入适量的水，直到炒到皮软，金桔出酱，放入适量的蜂蜜，关火
6装上干净全封的瓶子里，大功告成。
金桔酱制作过程简单，止咳化痰效果好。喜欢吃甜的可以把糖加入180克，它可以用来抹面包，也可以泡水，还可以直接含在嘴里