原料

五花肉: 1斤， 桂皮大料: 若干， 酱油（海天草菇老抽）个人觉得比较香: 适量， 葱花: 适量， 料酒: 适量

步骤

1五花肉1斤，因为室友不爱肥肉所以瘦肉肥肉分开切了

2热锅放肥肉煎至出油

3待肥肉煎至两面金黄放瘦肉加料酒煸炒

4等瘦肉变色后加老抽一勺（这时老抽可以少放点后面再调味）炒到肉都变色

5加热水刚刚没过肉，加桂皮大料，中高火半小时左右

6等水快烧干时小火加冰糖翻炒至上色，这时可以尝下味道，味道不够再加酱油

7收汁，鸡精适量

8装盘撒葱花