原料

瘦肉: 250克， 豆腐皮: 1张， 香葱: 2根， 胡萝卜: 1根， 香菜: 少许， 盐: 5克， 淀粉: 1勺， 料酒: 1勺， 蚝油: 2勺

步骤

1瘦肉加入水淀粉，料酒腌制10分钟。

2豆腐皮，香葱，香菜，胡萝卜切丝备用。

3豆皮摊开，放入香葱，香菜，萝卜丝，卷成卷。

4用刀斜切成如上图状，摆入盘中。

5锅放入油，把腌制的瘦肉放少许蚝油炒至金黄。（也可放入甜面酱）本人不喜欢甜口所以没放

6把炒好的瘦肉放入盘中完成。