原料

鱿鱼: 2只， 芹菜: 若干， 蒜苗: 若干

步骤

1将芹菜蒜苗斜刀切好，把茎和叶分别放好。以上是叶

2茎

3鱿鱼轻轻用小刀划❌，然后切成小片。加入蒜末、少许糖和酒、酱油、豆粉腌制一会。

4先加茎炒一会再加叶混合炒，起盘。然后爆炒鱿鱼，最后把前面炒好的芹菜蒜苗加入一起炒。

小技巧

鱿鱼一定要等锅烧热后再加入爆炒。