原料

莴笋: 半根， 韭菜: 1小把， 盐: 适量

步骤

1莴笋切丝，韭菜切段

2热油，先放莴笋丝炒熟

3加入韭菜，加入盐，稍稍翻炒，最后放适量的水，随意翻炒几下

4出锅

小技巧

先放莴笋丝，炒至8成熟，加入韭菜后切不可炒太长时间，不然容易发黄，最后加入少量水，使口味清淡爽口