家常羊肉炝锅面 0

原料

羊肉: 稍肥的羊腿肉, 番茄: 1个, 葱: 适量, 姜: 适量, 蒜苗: 一到两颗, 香菜: 适量, 调料: 盐 老抽 生抽 十三香 南德调味料, 面条: 适量

步骤

1肉切片

2番茄切丁

3葱姜切块(有蒜再放些蒜更好,家里没蒜了,所以没放)

4香菜 蒜苗洗净切碎(多放一些味道更好)

5菠菜洗净(可少放,因为有蒜苗和香菜了)

6面条买的宽面片,一个人大概七八毛钱的面条刚好,这次做的是四人餐,所以买了三块钱面条

7锅内加油加花椒爆香

8加入翻炒,逼出油加葱姜

9加调料

10加调料

11加入老抽生抽

12加入番茄

13加入适量水熬至番茄融化

14加热水,水开后下面条

15快熟时下菠菜

16下蒜苗香菜

17完成

小技巧

炒菜时可放些白菜味道更好,蒜苗和香菜一定要多放,非常出味

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