原料

鸡蛋: 1个， 娃娃菜: 1颗， 灯笼椒: 1个， 鸡精: 适量， 耗油，生抽: 适量

步骤

1清洗干净，娃娃菜不去根，一颗切四半。放入高汤，或简易汤（鸡精加盐，适量水），烫置两分半钟，备用。

2灯笼椒切片，打入鸡蛋，放煎锅，煎至七分熟，备用。

3摆盘，码好娃娃菜和煎蛋，摆好香菜。淋上耗油生抽熬制的酱。