原料
鸡蛋 1只 细砂糖 25克 黄油或者无味植物油 16克 淡奶油 75克 水磨糯米粉 73克 奶粉 6克 无铝泡打粉 1克 可可粉或者红曲粉（色粉也可以） 适量:
步骤
1烤箱设置上下管180度预热 准备材料分别称重 黄油隔温水融化
2鸡蛋倒入打蛋盆，加入细砂糖
3打散，搅拌至砂糖融化
4倒入淡奶油，搅拌均匀
5加入融化的黄油
6搅拌均匀
7糯米粉、奶粉和泡打粉混合，筛入蛋糊中
8搅拌均匀
9取一勺面糊，加入少许可可粉或者其他色粉
10拌匀后和原色面糊分别装入裱花袋备用
11先用可可面糊填充模具的爪印位置
12放入预热好的烤箱中层 烘烤一分钟定型后取出
13挤入原色面糊
14如果要夹馅，挤入一半的时候放馅料即可
15再挤入另一半面糊
16再次放入烤箱中层 上下管170度烘烤20分钟左右即可
17出炉直接脱模就可以吃啦~~
小技巧
1、鸡蛋去壳净重约55克左右 2、淡奶油可以用40克左右牛奶代替 3、烘烤温度请根据自家烤箱调整
