羊排: 2斤左右， 香叶: 2~3片， 黑胡椒: 30克， 孜然: 适量， 辣椒: 适量， 芝麻: 适量， 蒜末: 适量， 豆瓣酱: 适量， 酱油: 适量， 土豆: 大量
1高压锅冷水下羊排 和香叶、黑胡椒，煮15分钟~20分钟左右，需要去除浮沫。
2加入小辛秘制六香酱料：黑胡椒+孜然+辣椒+芝麻+蒜末+豆瓣酱，并加入足量的酱油调制成糊状
3将酱料涂抹在羊排上，按摩让味道更加充分地进入羊排
4土豆切滚刀块，用调料酱拌匀，垫在羊排下面，烤羊排的时候，汁会滋润土豆
5170度烤一小时左右，出炉后顺着缝拆开，淋上一点酱汁，味道十足。