原料

裙边: 若干， 青瓜: 半根， 胡萝卜: 半根， 青椒: 半根， 香菜、蒜: 少许， 盐、酱油、醋、芝麻香油、鸡粉: 少许， 花椒、干辣椒: 少许

步骤

1青瓜、胡萝卜、青椒切丝，香菜切段，蒜切碎

2裙边洗净，焯热水捞出，然后过冷水

3胡萝卜焯热水捞出过凉水备用

4把裙边、胡萝卜、青瓜、青椒、香菜、蒜等放入盆中，加入调入料，盐酱醋芝麻香油鸡粉，伴均匀。

5锅里热一些油，加入花椒，花椒炸一会后加入干辣椒，然后把炸好的花椒辣椒油浇在食材上。伴均匀。只倒油，花椒辣椒不要。

6待冷却后，放至冰箱冷藏腌制后更美味。

小技巧

喜欢吃芥末的，还可以加点芥末酱。