金枪鱼苦菊沙拉 0

原料

苦菊: 1棵, 螺旋意粉: 1把, 煮蛋: 1个, 罐头金枪鱼: 半罐约90g, 红彩椒: 三分之一, 圣女果: 2个, 盐: 2g, 橄榄油: 2g

步骤

1意粉煮熟凉透 苦菊洗净沥干水,切成1厘米左右段 煮蛋切成碎丁 公椒或者小番茄(圣女果)切碎

2将半罐金枪鱼罐头与苦菊混合拌匀。如果是油浸金枪鱼,可以将适量泡鱼的油倒入。或者加入10克橄榄油。

3将其他配料加入,搅拌均匀,最后放入盐,拌匀即可

小技巧

金枪鱼尽量选用质量好,味道淡的。某些鱼罐头腥味很重,不适合 蛋黄可以吸收菜中的水分 可以根据自己口味增加或者调整配料。比如加入适量玉米粒。 用如果是用油浸金枪鱼,可以直接用罐头里的油,就不用再加橄榄油了,而且味道更香。橄榄油味道更清淡,可根据自己口味选择 拌好的沙拉,苦菊味道会变淡。 这个是一大盘子的量。

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