原料

鲜肉（羊肉最好，猪肉也行）: 250g， 红心白菜（娃娃菜也行）: 小棵， 小油菜: 一小把， 莴苣或萝卜: 一段， 小香葱: 3棵， 耗油（提鲜）: 一小勺， 盐: 适量， 油: 适量， 香油: 适量， 香菜末:

步骤

11、准备配料，鲜肉绞成肉馅状，肉丸直接用勺子就行;白菜用手撕开，不要切;小葱也用手掰成段;莴苣切成丝;

22、锅中放入水烧开，放入适量油

33、放入肉丸再次煮开，放入耗油，葱段、继续煮5分钟左右

44、放入青菜、适量盐继续煮，青菜变软后再多煮会

55、出锅前放入香菜末提香，出锅后放入香油（也可不加，根据个人喜好添加）

小技巧

最好不要放味精鸡精的，原汁原味最好，味精吃多了也不好，这样煮出来原汁原味就非常好了，就喜欢这种鲜鲜的，没有很多调味料的汤汤水水！