面粉: 200克， 番茄: 2个， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 1个， 大辣椒: 1个， 小葱: 适量， 盐: 适量
1营养好才是真的好，材料一堆。
2所有材料改刀，准备好。
3面粉加水，一定要分次慢慢加，每加一次要用筷子顺时针搅拌到充分吸收再加下一次，最后所有面粉成小疙瘩就可以了。
4锅内加少量油，加入葱花。
5加入胡萝卜和大辣椒，这两样偏硬，多炒一会儿。
6一分钟后加入西红柿，多翻炒一会，让西红柿的营养溶解出来。
7加入热水，我加了一点虾皮，习惯日常做菜放一点虾皮，补钙。
8准备鸡蛋，打散。
9锅内水开后放入面疙瘩，不要一下子全倒进去，分次放，放一部分用筷子搅拌一下，最后全部放入。这个时候加入盐。煮一小会儿，这个过程要用筷子搅拌。
10面熟了，缓缓倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花。
11稍微煮1分钟就好了
12出锅啦～