原料

蛋黄: 2个， 全蛋: 1个， 白砂糖: 35克， 低粉: 60克， 泡打粉: 2克

步骤

1用打蛋器把蛋（两个蛋黄，一个全蛋）打发。在打发蛋的过程中，分三次加入白砂糖。可以在打蛋的时候把盆坐到热水里面。

2把泡打粉和面粉混合过筛，倒入打发好的蛋里面。

3将面粉和鸡蛋用翻拌的方式混合，注意不要消泡了。

4把混合好的材料装入裱花袋，将裱花袋尖口剪掉，挤在油纸上。上火165度，下火155度，大概十五分钟左右，表面金黄就可以了。