原料

土豆: 1个， 鸡腿: 2个， 料酒: 1勺， 盐: ， 生抽: ， 葱姜: ， 干辣椒:

步骤

1鸡腿切块，加料酒1勺、生抽2勺、盐少量腌制20分钟。

2葱姜切片，土豆切块备用。

3炒锅热油后，依次加入葱姜、鸡块翻炒至出香味，变色后，加土豆块和生抽若干，翻炒两分钟。加水至没过土豆鸡块，加盐一勺，辣椒切段放入锅中。水开后，换小火炖20分钟左右（具体看汤汁粘稠情况），汤汁粘稠后，大火收汁，出锅。