银耳: 10g， 冰糖: 30g， 红枣: 3颗
1干银耳放入清水中泡发，红枣洗净一起丢进去，一般要泡半天，我都会早上泡起，晚上回来炖
2上锅台盖盖煮，大火煮开，小火慢炖，一般要守着，免得溢出来，小火炖的时候要隙开一点锅盖，因为无论如何它都是要膨的
3关火前差不多5分钟时，倒入冰糖，冰糖多少看你喜好，吃甜点多放点，不然就少放点
4汤汁看上去比较浓稠了，可以起锅了