家庭糖饼

原料

面粉: 克, 温水: 克, 油: 适量, 酵母: 克

步骤

1糖饼 1发酵粉一包我用的~萱萱牌发酵粉温水50度左右,沏开搅拌均匀加入面粉,等着面发起来,面和到棉花糖的硬度

2 2.炒勺加入食用油,加入面粉,慢火,到全部都混合均匀了略软,掌握好火候可以炒熟,我没弄熟,怕糊底[偷笑] .

3发好的面加干面揉匀,擀开到一厘米厚,均匀加入凉了的油面,我是放了2/3然后卷起来,卷成卷然后再擀面皮到2厘米厚,把剩下的1/3油面均匀铺平,然后卷起来,最外面用发面再薄薄的包一层,然后揉一揉,就可以像包子皮一样包糖(糖馅,是红糖6+白糖2+面粉2比例6:2:2) 5包好的饼用手按扁,拍匀称,最后轻轻擀开,注意边上要有糖,平底锅一点油,3/10的火慢火,不随意翻动,大概5/8分钟一个,俩火一起

小技巧

备注:油面和发面比例1:1 油面和发面  软  度比例1:1.6左右就是发面比油面软不少哦


相关菜谱

  • 家庭版糖藕
  • 家庭自制荷叶饼
  • 家庭版南瓜饼
  • 家庭披萨饼
  • 糖饼
  • 糖饼
  • 糖饼
  • 家庭版~糖油板栗
  • 糖醋排骨(家庭版)
  • 家庭版糖醋鳕鱼
  • 家庭版糖醋排骨
  • 家庭版酱香饼
  • 家庭版香蕉飞饼
  • 电饼铛~家庭烤肉
  • 家庭简易紫薯饼
  • 家庭自制手抓饼
  • 家庭版鸡蛋灌饼
  • 糖炒糯米粑(家庭版)
  • 家庭版糖醋口罗非鱼
  • 家庭简单版牛轧糖?
  • 藕粉桂糖糕家庭版
  • 【发面糖饼】
  • 糖酥饼
  • 花生酱糖饼
  • 糖酥饼
  • 糖炒饼
  • 糖酥饼
  • 糖麦饼
  • 家常糖饼
  • 发面糖饼
  • 糖酥饼
  • 糖酥饼
  • 糖酥饼
  • 芝麻酱糖饼
  • 【发面糖饼】